Ambrosia simples

                                                                                  Ingredientes 

2 Litros de leite azedo

½ kg açúcar

Canela e cravo à gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela grande adicione o leite e o açúcar mexa até dissolver completamente o leite.

2. Leve ao fogo alto até levantar fervura.

3. Assim que começar a ferver diminua o fogo e a partir desse momento tem que vigiar, para que ele não suba e não derrame. Não precisa ficar mexendo, mexa apenas de vez em quando para certificar que não está grudando no fundo da panela.

4. Adicione o cravo e a canela à gosto. 

5. Tem que reduzir bem o soro. 

Dica: Fica muito bom servir com queijo fresco, eu recomendo.