Batatas gratinadas com bacon

Ingredientes

10 batatas médias
Sal
100 g de Bacon defumado
Queijo Mussarela
Orégano
Azeite

Modo de preparo

1. Descascar e cortar as batatas em rodelas
2. Cozinhar as batatas em água com sal (não as deixar cozinhar muito para não se desfazerem)
3. Colocar as batatas numa assadeira
4. Cortar o bacon aos cubinhos e fritar na sua própria gordura.
5. Escorrer em papel toalha, para retirar o excesso de gordura e depois juntar às batatas
6. Espalhar o queijo por cima das batatas e do bacon e polvilhar tudo com orégano
7. Regar com um fio e azeite por cima e levar ao forno quente, durante alguns minutos (o suficiente para tostar o bacon e o queijo)