Farofa fria

Ingredientes

1 cebola grande picadinha
5 tomates picados
5 ovos cozidos picados
300 g de azeitonas verdes picadas
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinhas
Salsinha, cebolinha e manjericão a gosto
Suco de 2 limões
Sal e pimenta do reino a gosto
Orégano
3/4 de copo de azeite de oliva
3/4 de copo de óleo
4 copos de farofa (de mandioca) pronta de sua preferência
2 copos de farinha de milho

Modo de preparo

1. Numa tigela grande misture a cebola, o tomate, os ovos, a azeitona, cheiro verde
2. Tempere com limão, sal, pimenta e orégano
3. Coloque os óleos e por último as farinhas, misture bem
4. Prove o sal e leve à geladeira antes de servir