domingo, 16 de agosto de 2015

Bolo de abacaxi com coco

Ingredientes
Ingredientes
Massa 
3 Ovos 
2 Xícaras (chá) de açúcar 
3 Xícaras (chá) de farinha de trigo 
1 Xícara (chá) de leite fervendo 
1 Colher (sopa) de fermento químico em pó 
1 abacaxi grande 
Creme 
1 litro de leite 
1 lata de leite condensado 
2 gemas 
3 colheres (sopa) de amido de milho 
Glacê 
3 claras 
3 colheres (sopa) de açúcar refinado 
1 pacote de coco ralado pequeno

Modo de preparo
Massa 
1. Pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique o açúcar e reserve. 
2. Bata os ingredientes da massa à mão. 
3. Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar. 
Creme 
1. Em uma panela coloque os ingredientes do creme lembrando (que o amido de milho tem que ser dissolvido em um pouco de leite) e leve ao fogo até engrossar. 
2. Feito isso coloque em cima do bolo já assado. 
Glacê 
1. Em seguida é só bater o glacê na batedeira e colocar por cima do bolo também, salpique coco ralado por cima.
2. Leve a geladeira até a hora de servir.