domingo, 20 de março de 2016

Bolinho de arroz II

Ingredientes
Ingredientes 
4 Xícaras (chá) de arroz bem cozido
2 Ovos grandes
¼ Xícara de farinha de rosca
½ Xícara (chá) de salsinha picada
½ Xícara (chá) de cebolinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 Litro de óleo (ou mais, se necessário, para fritar)
Coxas de frango desossadas e desfiadas




Modo de preparo
1. Com um moedor ou processador passe o arroz com o frango, para que fique uma massa homogênea. 
2. Coloque numa tigela o arroz, os ovos, a farinha de rosca, a salsinha e a cebolinha e os temperos do seu gosto.
2. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.3. Numa frigideira funda, aqueça o óleo e doure os bolinhos, que devem ser moldados na mão, um a um. (Eu uso 2 colheres para modelar os bolinhos acho mais fácil)Retire com escumadeira, escorra bem e sirva em seguida.