domingo, 10 de novembro de 2013

Estrogonofe de carne II

Ingredientes
1kg de carne (filé ou outro preferido)
3 cebolas médias
3 tomates
200 g Champignon
sal e tempero verde a gosto
2 latas de creme de leite
3 colheres de óleo
3 colheres de extrato de tomate

Modo de preparo
1. Corte a carne em cubinhos e em uma panela coloque o óleo e depois a carne p/ dourar
2. Coloque a cebola cortada, o tomate e o tempero verde, deixe cozinhar por mais algum tempo aproximadamente uns 20 minutos sempre acompanhando
3. Coloque o extrato de tomate e o champignon e deixe cozinhar por mais uns 3 a 5 minutos, verifique se ficou um molho cremoso e borbulhando e então desligue o fogo
4. Acrescente o creme de leite sem soro, vá mexendo até incorporar o molho com o creme
5. Esta pronto, agora é só servir
6. Coloque em uma refratária e decore com tempero verde e batata palha