quinta-feira, 30 de maio de 2013

Manjar branco com calda de frutas vermelhas

Ingredientes

8 Colheres (sopa) de amido de milho
1 Litro de leite
1 Lata de leite condensado
1 Vidro de leite de coco
100g de coco ralado

Calda
2 Xícaras (chá) de morangos picados
1 Xícara (chá) de açúcar cristal
½ Xícara (chá) de framboesa
½ Xícara (chá) de amoras

Modo de preparo
1. Em uma panela, colocar o amido de milho já dissolvido no leite, o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado.
2. Misture bem e deixe engrossar.
3. Despejar em uma forma para pudim e levar à geladeira por 6 horas.

Calda

1. Em uma panela, coloque os morangos, o açúcar, as framboesas e as amoras e deixe cozinhando até que a calda engrosse
2. Deixe esfriar.

Montagem

1. Desenformar o manjar e despejar a calda por cima.

Obs. Eu não encontrei framboesa e amora, então substitui por 2 pacotes de polpa de frutas vermelhas, aquele pacote de suco em polpa, ficou muito bom.