domingo, 10 de março de 2013

Bolo verde (Limão)

Ingredientes
4 ovos
1 copo de iogurte natural (200 gr)
A mesma medida (copo de iogurte) de óleo
1 caixa de gelatina sabor limão
1 pacote de mistura para bolo (dona benta) sabor limão
1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura
1 lata de leite condensado
Suco de 2 ou 3 limões
Raspas de limão (opcional)

Modo de preparo
1. Primeiro, bata no liquidificador os ovos, o iogurte e o óleo.
2. Acrescente o pó da caixinha de gelatina, a massa de bolo pronto e o fermento em pó.
3. Bata até misturar bem.
4. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma de buraco no centro (24 cm de diâmetro).
5. Despeje a massa na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 160ºC por 35 ou 40 min.
6. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
 
Cobertura
1. Bata no liquidificador o leite condensado com o suco de limões e cubra o bolo.