domingo, 11 de novembro de 2012

Pé de moleque

Ingredientes
1 kg de amendoim crú
1 kg de açúcar
100g de manteiga
1 e  ½ lata de leite condensado




Modo de preparo
1. Coloque os amendoins em uma peneira e lave bem.

2. Escorra e passe o amendoim para uma panela grande e larga.
3. Junte o açúcar e a manteiga e leve ao fogo moderado.
4. Cozinhe bem até que se forme uma calda grossa que deve ser reduzida, mexendo sempre, até que tudo esteja bem ligado em ponto de caramelo. 
5. Acrescente o leite condensado, misture e desligue o fogo.
6.  Passe para uma forma ou superfície untada com manteiga e deixe esfriar antes de cortar os pés-de-moleque.