domingo, 3 de junho de 2012

Frango com quiabo

Ingredientes 
1 frango inteiro picado
1 quilo de quiabo
5 dentes de alho
1 cebola grande picadinha
1 xícara de chá de óleo
Pimenta, sal e cheiro verde a gosto
1 colher de sobremesa de colorau

Modo de preparo
1. Tempere o frango com o sal, o alho, e o colorau (guarde em um recipiente fechado na geladeira de um dia par o outro)
2. Em uma panela, coloque alho, cebola é óleo e deixe o frango refogar.
3. À parte, lave e seque os quiabos novos e tenros. Retire as pontas e os pés, pique em rodelas
4. Junte ao frango refogado e deixe cozinhar. Não mexa. Tampe por alguns minutos.
5. Quando o quiabo não tiver mais duro e o frango estiver refogado, está pronto.
6. Sirva com arroz branco e uma couve refogada.