domingo, 11 de março de 2012

Arroz doce cremoso com maracujá

Ingredientes
1 Xícara (chá) de arroz
1 Lata de leite condensado
5 Xícaras (chá) de água
1 litro de leite
1 Xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
1 Colher (sopa) de manteiga ou margarina
3 Maracujás maduros (polpa)
5 Colheres (sopa) de açúcar

Modo de fazer

1. Em uma panela alta coloque a colher de manteiga ou margarina e a xícara de arroz. 
2. Deixe fritar bem (segredinho para ficar bem cremoso) e acrescente as 5 xícaras de água. 
3. Deixe no fogo até secar a água, acrescente o litro de leite e o leite condensado. 
4. Mexa de vez em quando, quando estiver bem cremoso acrescente a xícara de suco concentrado de maracujá, deixe ferver um pouquinho e desligue o fogo.
5. Em uma panela pequena coloque a polpa do maracujá e as 5 colheres de açúcar. 
6. Leve ao fogo até formar uma calda rala. Coloque por cima do arroz doce.