domingo, 13 de março de 2016

Picadinho de carne com cerveja preta

Ingredientes
1 1/2 kg de carne para panela (em cubos)
2 Dentes de alho
1 Limão (suco)Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de azeite
1 folha de louro
1 Pacote de creme de cebola
1 Sachê molho de tomate
1 lata de cerveja preta
3 colheres (sopa) de salsinha fresca


Modo de preparo
1. Tempere a carne com sal, alho, suco de 1 limão e pimenta a gosto, deixe descansar por 2 horas na geladeira . 
2. Na panela de pressão, refoque a carne no azeite quente até dourar.
3. Adicione o creme de cebola, o molho de tomate, o louro, a cerveja e ponha na panela de pressão. 
4. Quando pegar pressão, cozinhe por 40 minutos em fogo médio.
5. Retire a panela do fogo e deixe a pressão sair naturalmente. 
6. A carne deverá estar macia e o molho engrossado. 
7. Ajuste os temperos se achar necessário.
8. Transfira para um refratário, polvilhe com a salsinha e sirva a seguir.