Pão de ló de laranja

Ingredientes

3 Ovos
2 Copos (americanos) trigo
2 Copos (americanos) de açúcar
1 Colher (sopa) fermento
1 Copo(americano) de suco de laranja
1 Colher (café) baunilha




 

Modo de preparo 
1.  Bata as claras em neve e reserve.
2.Bata as gemas com o açúcar e vá acrescentando a farinha aos poucos.
3. Adicione o suco de laranja e as claras em neve
4. Acrescente o fermento.
5. Leve ao forno pré aquecido por 40 minutos ou até que enfiando um palito o mesmo saia limpo.
6. Desenforme morno. 

Sopa de abóbora com aveia e requeijão

Ingredientes

1 kg de abóbora japonesa
1 Peito de frango com osso
2 l de água
1 Ramo de alecrim fresco
1 Ramo de salsinha

1 Caldo de legumes
1 Xícara de farinha de aveia
2 Colheres (sopa) de requeijão
Sal a gosto
Parmesão ralado para servir

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, exceto a farinha de aveia e o requeijão
2. Cozinhe até que fiquem macios
3. Separe o frango, desfie e reserve
4. Bata o restante no liquidificador
5. Leve ao fogo novamente e acrescente a farinha de aveia, previamente dissolvida em água para não empelotar, para engrossar e obter assim um creme

6. Adicione o requeijão, prove para ver o sal.
7. Sirva com parmesão ralado

Omelete com mussarela

Ingredientes

4 Ovos
1 Cebola picada
100 g de mussarela ralada
1 tomate pequeno cortado em cubo
½ Xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de bicarbonato

½ Maço de cheiro verde

1 colher (sopa) de manteiga
1 Fio de azeite

 

Modo de preparo 
1. Pegue os ovos e bata, acrescente a mussarela, o tomate e misture bem
2.Adicione os temperos e por ultimo o bicarbonato.
3. Coloque-o na frigideira já untada com óleo e a manteiga.
4. Espere ficar firme, e vire-o
5. Frite por mais alguns minutos e esta pronto
6. Bom apetite

Torta de bacalhau desfiado

Ingredientes
Massa
3 Ovos
1 ½  Xícara (chá) de leite
½ Xícara (chá) de óleo
2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
1 Colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto 
Recheio
500 g Bacalhau dessalgado e desfiado
2  Tomates picado s/ sementes
100 g azeitonas prestas picadas
2 ovos picados
1 Cebola picada
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo 

Recheio

1. Doure a cebola junte o bacalhau cozido e desfiado. Deixe dar uma leve fritada.

2. Adicione os tomates, as azeitonas e os ovos.

3. Finalize com o cheiro verde

4. Retire do fogo e reserve espere esfriar

Massa
1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificar, exceto o fermento que após bater a massa deve ser misturado com uma colher de pau
2. Coloque metade da massa em uma forma untada
3. Adicione o recheio.
4. Cubra o recheio com o restante da massa e leve ao forno (aproximadamente 240°C) para assar
5. Após 30 minutos, espete uma faca para saber se está pronto

Torta de abobrinha (Elaine Maldonado)

Ingredientes
1 Abobrinha italiana grande (ralada)
1 Cebola média (picada)
2 Tomates picados (sem sementes)
3 Ovos
½ Xícara (chá) de óleo
1 Xícara (chá) de farinha de trigo (pode ser farinha de arroz se você prefere sem glúten)
1 Colher (sopa) de fermento em pó
Cheiro verde picado
Noz moscada (a gosto)
Sal a gosto

Modo de preparo
1.Em um recipiente coloque abobrinha, a cebola e os tomates e misture.
2. Bata os ovos e despeje sobre os legumes picados.
3. Acrescente os demais ingredientes (e temperos) mexendo bem.
4. Despeje em forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido por cerca de 45 minutos ou até dourar. (temperatura média)