Pamonha assada de milho verde

Ingredientes

6 Espigas de milho
1 Xícara (chá) de leite
1 Colher (sopa) de margarina
1 Xícara (chá) de açúcar
1 Pitada de sal

 

Modo de preparo

1. Cortar os grãos das espigas.
2. Bater bem no liquidificador com os demais ingredientes.
3. Colocar em uma forma de furo central untada com margarina.
4. Cobrir com papel alumínio e assar no forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora ou até que espetando um palito saia limpo.

Bolo de leite condensado

Ingredientes
1 Lata de leite condensado
1 Lata lata de leite (mesma medida acima)
2 Ovos inteiros
2 Colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 Xícara de açúcar
2 Xícaras de farinha de trigo
1 Colher (sopa) de fermento em pó
1 Pitada de sal
 
Modo de preparo
1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes, começando pelos líquidos e depois os secos.
2. Transfira para uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado.

Aperitivo de salsichas

Ingredientes
1 Kg de salsichas
2 Cebolas pequenas (em pétalas)
1 Sachê de molho de tomate
4 Colheres (sopa) maionese
Orégano e manjericão a gosto
1 Colher (café) páprica picante
2 Colheres (sopa) azeite



Modo de preparo
1. Aqueça o azeite e doure as cebolas
2. Adicione as salsichas cortas em 5 pedaços na diagonal e deixe dourar
3. Acrescente o molho de tomate com um pouco de água e deixe ferver por 5 minutos
4. Adicione os temperos a maionese e misture até ficar homogêneo.
5. Sirva a seguir em pequenas porções.

Costela na panela de pressão cozida na cebola

Ingredientes

1 ½ kg Costela de boi inteira
8 cebolas grandes cortadas em rodelas
4 tabletes de caldo de carne
Cheiro verde a vontade

Modo de preparo 

1. Em uma panela de pressão, forre o fundo com metade da cebola e coloque a costela
2. Em seguida coloque o restante da cebola e por último os tabletes de caldo de carne o cheiro verde.
3. Tampe a panela e leve ao fogo
4. Quando começar a ferver abaixe o fogo e deixe por 45 minutos
5. Espere sair a pressão, retire a costela e coloque numa travessa, por cima acrescente o molho que sobrou na panela

6. Dicas Se quiser preparar uma quantidade maior de costela, é só usar 1 tablete de caldo de carne para cada 350 g de costela
7.  Tomando cuidado para não encher demais a panela, pois a mesma pode explodir

Obs Não necessita de água para o cozimento, pois a cebola já solta água suficiente para cozinhar
Importante não colocar sal ou outros temperos, os tabletes são suficientes

Bolo de fubá com goiabada

Ingredientes
2 Ovos
½ Xícara (chá) de óleo
1 Xícara (chá) de açúcar
1 Xícara (chá) farinha de trigo
1 Xícara (chá) de fubá
1 Xícara (chá) de leite
2 Colheres (sopa) queijo parmesão ralado
1 Xícara (chá) goiabada em cubos
1 Colher (sobremesa) bem cheia de fermento
1 Colher (sopa) de erva doce


Modo de preparo
1. Coloque na batedeira os ovos, o óleo e o açúcar.
2. Misture bem e depois adicione a farinha de trigo, o fubá, o leite, o queijo, a erva doce.
3. Adicione o fermento e bata.
3. Passe os pedaços de goiabada em um pouco de fubá e reserve
4. Unte uma forma com margarina e açúcar.
5. Despeje a massa e distribua os pedaços de goiabada por cima da massa.
6. Asse por aproximadamente 30 minutos em forno médio