Pão de Cebola (Tia Helena)

Ingredientes
1 Copo (americano) de óleo
3 Colheres (sopa) de açúcar cristal
1 Copo (americano) de leite morno
5 ovos
2 Cebolas grandes
1 Pitada de sal
3 Colheres (sopa) fermento

3 Colheres (sopa) manteiga
2 tablete caldo de galinha
1 kg de farinha

 

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador sem a farinha.
2. Despeje, depois de batido, em um recipiente com a farinha e sove bem.
3. Deixe a massa crescer em um lugar quente e enrole.
4. Leve ao forno pré aquecido por 20 min. Vai depender do forno.

 

 

Quiabo Dicas (como retirar a baba)

Dica 1: Para eliminar a baba do quiabo, lave-o ainda inteiro, seque-o e coloque-o numa tigela com um pouco de suco de limão, deixando repousar durante 15 minutos.  Depois lave ligeiramente, corte e cozinhe.

Dica 2:  Lave-o bem ainda inteiro, seque-o. Descarte as pontas, pique em pedaço pequenos. Refogue em água e sal já fervendo. Esprema suco de meio limão isso ajuda eliminar a baba do limão. Como imediatamente, pois aos esfriar ele fica amarelo por causa do limão.

Dica 3:  Lave-o bem ainda inteiro, seque-o. Descarte as pontas, pique em pedaço grandes. Em uma panela com óleo bem quente, pré frite o quiabo rapidamente, escorra a seguir. Coloque na água temperada e cozinhe. 

Dica 4: Lave-o bem ainda inteiro, seque-o. Descarte as pontas. Em uma frigideira antiaderente  de uma pré fritada no quiabo com muito pouca gordura. Adicione os temperos, a seguir um pouco de água fervendo. Deixe cozinhar por alguns minutos e esta pronto

Frango na cebola queimada

Ingredientes
3 cebolas médias picadas bem miudinhas
1 Kg  Coxinha de frango
1 Tablete de caldo de frango
½ Copo de água norma para dissolver o caldo
Sal a gosto
Pimenta do reino moída a gosto
4 Colheres (sopa) de óleo para fritar

Modo de preparo
1. Em uma frigideira grande, coloque as cebolas picadas e frite até que fiquem bem queimadas (mais ou menos 25 min), sempre mexendo.
2. Quanto mais escura melhor.
3. Acrescente o frango e o tablete de caldo de frango dissolvido.
4. Deixe cozinhar em fogo baixo até que o frango esteja macio.
5. Acerte o sal e tempere com pimenta do reino a gosto

Follow my blog with Bloglovin

Vinagrete

Ingredientes
4 Tomates picado (sem sementes)
Cheiro verde (picado) a gosto
1 Cebola picada
½ Xícara (café) de vinagre branco
2 Colheres (sopa) de azeite de oliva
1 Limão suco (opcional)
Sal a gosto



Modo de preparo
1. Em uma vasilha, misture delicadamente, todos os ingredientes.
2. Sirva a seguir. 

Pode servir com pão ou até mesmo com arroz branco.

Camarão na manteiga com arroz

Ingredientes
500 g Camarões, limpos
Sal e pimenta do reino à gosto
3 colheres (sopa) de suco de limão
2 Tomates picados (sem sementes)
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
5 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
3 xícaras (chá) de arroz cozido


Modo de preparo
1. Tempere os camarões com o sal, a pimenta e o suco de limão.
2. Deixe tomando gosto por pelo menos 15 minutos.
3. Em uma frigideira larga, aqueça a manteiga ou margarina.
4. Doure o alho e junte os camarões.
5. Frite-os rapidamente (3 a 4 minutos) até que fiquem rosados.
6. Adicione os tomates, e frite por mais uns 2 minutos.
7. Junte o cheiro verde.
8. Na mesma frigideira, misture rapidamente o arroz já cozido, até que ele esteja completamente envolvido pela manteiga ou margarina.
9. Sirva imediatamente.