domingo, 23 de novembro de 2014

Macarrão ninho ao forno

Ingredientes
500 g Macarrão ninho
1 Pote de requeijão
2 Sachês de molho de tomate
2 Sachês de água (use o sachê do molho)
10 Fatias de presunto
10 Fatias de mussarela
100 g Parmesão ralado
Sal a gosto
1 Colher de café de açúcar
1 Refratário grande ( 4,5 L)




Modo de preparo
1.  Aqueça o forno em 200º
2. Misture o molho de tomate pronto com a mesma medida de água fervente.
3. Adicione o açúcar (tira um pouco da acidez), o sal e no meu caso coloquei manjericão seco.
4. Despeje tudo no refratário.
5. Acomode os ninhos de macarrão cru deixando um espaço entre eles.( Eu quebro o meio do macarrão, para poder acomodar o recheio)
6. Em cada ninho coloque uma colher (café) requeijão bem cheia.
7. Faça rolinhos de presunto e mussarela (1 fatia de cada) e corte cor cer de 2 dedos.
8. Acomode o rolinho em cima do requeijão no centro do ninho
9. Cubra com papel alumínio e leve para assar por 35 minutos.
10. Após os tempo retire do forno, retire o papel alumínio com cuidado.
11. Regue os ninhos com o molho do fundo do refratário.
12. Cubra com parmesão e leve ao forno por mais 10 minutos, sem o papel alumínio.
13. Esta pronto só servir.

Obs.: Importante que o molho tem que passar um pouco mais da metade que os ninhos, para o cozimento ficar correto.