domingo, 8 de junho de 2014

Costela na panela de pressão cozida na cebola

Ingredientes

1 ½ kg Costela de boi inteira
8 cebolas grandes cortadas em rodelas
4 tabletes de caldo de carne
Cheiro verde a vontade


Modo de preparo 
1. Em uma panela de pressão, forre o fundo com metade da cebola e coloque a costela
2. Em seguida coloque o restante da cebola e por último os tabletes de caldo de carne o cheiro verde.
3. Tampe a panela e leve ao fogo
4. Quando começar a ferver abaixe o fogo e deixe por 45 minutos
5. Espere sair a pressão, retire a costela e coloque numa travessa, por cima acrescente o molho que sobrou na panela
6. Dicas Se quiser preparar uma quantidade maior de costela, é só usar 1 tablete de caldo de carne para cada 350 g de costela
7.  Tomando cuidado para não encher demais a panela, pois a mesma pode explodir
Obs Não necessita de água para o cozimento, pois a cebola já solta água suficiente para cozinhar
Importante não colocar sal ou outros temperos, os tabletes são suficientes