domingo, 5 de janeiro de 2014

Arroz Árabe

Ingredientes
250 g Macarrão Cabelo de Anjo
2 Xícaras (chá) Arroz
2 cubos caldo de galinha
2 Colheres (sopa) manteiga
Sal à gosto (lembre se que os cubos já contém sal)

Modo de preparo
1, Em uma panela de fundo grosso derreter a manteiga.
2. Quebrar os ninhos com a mão para que fiquem em pedacinhos e colocar na panela para fritar.
3. Dourar o macarrão, mexendo sempre, até que fique bem escuro, marrom escuro.
4. Isto deixará o arroz com um leve sabor amargo, característico do prato.
5.Acrescentar o arroz , o caldo de galinha e a água.
6. Cozinhar até o arroz estar no ponto.
7. Acertar o sal se necessário e servir acompanhando de carne assada.