Brócolis na manteiga

Ingredientes

1 Maço de brócolis (ninja) cortado em buquês
1 Colher (sopa) cheia de margarina
2 ou 3 dentes de alho picados
Sal a gosto

Modo de preparo
1. Cozinhe o brócolis no vapor por aproximadamente 5 minutos.
2. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e, nela, frite o alho.
3. Junte o brócolis e deixe refogar.
4. Tempere a gosto.

Observação: Caso não tenha como fazer no vapor, pode aferventar o brócolis em água normal, mas seque bem o brócolis antes de colocar na manteiga.

Doce de abóbora com leite condensado

Ingredientes

2  Kg Abóbora madura pescoço (cortada em cubos)
1 leite condensado
100 g de coco ralado úmido  

6 Xícaras (chá) de açúcar
Cravo e canela a gosto

Modo de preparo 

1. Coloque em uma panela as abóboras cortadas em cubos e o açúcar, mexendo de vez em quando para não grudar
2. Após todos os pedaços dissolvidos adicione o leite condensado, coco ralado o cravo e a canela a gosto
3. Espere esfriar e sirva em seguida

Baguete com patê de atum

Ingredientes

1 Lata de 170g de atum light
250g Maionese light
2 Cenouras raladas 

1 Cebola fatiada em rodelas finas

½ Maço de alface picado
2 Tomates (fatiados)
2 Baguetes com queijo

Modo de preparo

1. Em uma tigela misture o atum com a maionese, reserve.
2. Abra o pão, passe o patê na duas partes, depois coloque o tomate,a cebola, a cenoura e o alface, feche o pão

3. Corte em pedaços   e sirva a seguir com um suco de sua preferência.

Cação vermelho assado

Ingrediemtes

400 g de pedaços de cação
Sal e limão a gosto
3 Tomates
2 Batatas sem casca cozidas
1 cebola
½ Pimentão verde (em tiras)
½  Pimentão vermelho (em tiras)
10 Azeitonas pretas
2 Colheres (chá) de azeite 

 

Modo de preparo
1. Tempere os pedaços de cação com sal e limão.
2. Coloque o peixe em um refratário.
3. Por cima, disponha o tomate, a batata e a cebola cortados em rodelas, além do pimentão e das azeitonas.
4. Regue com o azeite, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio por 25 minutos.

Dica: sirva com arroz.