domingo, 1 de dezembro de 2013

Capeletti com Molho Bolonhesa

Ingredientes

Massa
500 g  Capeletti quatro queijos
Água para o cozimento
Molho
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de manteiga
400 g Carne moída
1 Cebola picada
2 Dentes de alho (picado)
1 Sachê molho de tomate
1 Sachê de água (uso o sachê do molho para medir)
1 Colher (café) páprica picante
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Queijo ralado para salpicar

Modo de preparo
Massa
1. Cozinhe o capeletti em água e uma pitada de sal, até ficar al dente
2. Escorra e reserve.

Molho
1Refogue a cebola e o alho no azeite.
2. Adicione a carne moída, e deixe ela fritar.
3. Acrescente o molho, a páprica com a água e deixe apurar.
4. Quando estiver praticamente pronto adicione o cheiro verde e teste o sal.
5. Desligue o fogo.


Monte os pratos e regue o molho por cima e salpique um pouco de queijo ralado.
Bom apetite.