domingo, 14 de julho de 2013

Canjica com amendoim

Ingredientes

½ kg de milho para canjica
1 Litro de água
1 Litro de leite
1 Xícara (chá) de açúcar
1 Lata de leite condensado
100g de amendoim torrado e triturado

Modo de preparo
1. Lave o milho para canjica e coloque-o de molho de um dia para o outro. em uma panela de pressão.
2. Escorra a água e em uma panela de pressão adicione a água e leve ao fogo por cerca de 50 minutos após o inicio da pressão.
3. Depois, elimine completamente a pressão antes de abrir a panela e adicione o leite, o açúcar e o leite condensado.
4. Misture bem e devolva ao fogo, sem tampar, por mais 20 minutos.
5. Junte o amendoim, misture delicadamente e, se desejar, transfira para taças individuais antes de servir.
6. Decore com amendoim torrado, se desejar.