domingo, 17 de fevereiro de 2013

Almôndegas ao molho

Ingredientes
500 g de carne moída
2 colheres de sopa de azeite de oliva (30 ml)
1 Cebola bem picada 
1 ovo
Cheiro verde a gosto
150 g de farinha de rosca
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 Sachê de molho de tomate   
Modo de preparo
1. Misture a carne com o ovo, a cebola, o sal, um pouco de azeite de oliva (ou óleo), a pimenta e o cheiro verde.
2. Agregue a farinha até dar o ponto de enrolar as almôndegas
3. Faça pequenas bolinhas
4. Em uma panela com um pouco de azeite, frite as almôndegas selando-as em fogo alto
5. Retire as almôndegas e reserve
6. Em outra panela esquente o molho de tomate em fogo baixo
7. Na mesma panela da almôndega, elimine o excesso de azeite e coloque o molho de tomate, colocando as almôndegas para cozinhar por alguns minutos
8. Em cerca de 15 minutos as almôndegas estarão totalmente cozidas e o prato estará pronto