sábado, 24 de novembro de 2012

Macarrão da mama

Ingredientes
1 Pacote de macarrão espaguete 
Queijo parmesão ralado 

Molho
3 Colheres sopa azeite
1 Cebola picada
1 Xícara (chá) bacon picado
500 g carne moída
1 Kg tomate picado (sem sementes)
1 Xícara (chá) de água norma
1 Cubo de caldo de carne
Sal e pimenta à gosto
Cheiro verde à gosto

Modo de preparo
1. Cozinhe o macarrão ao dente, escorra e reserve.
2. Aqueça o azeite em fogo médio e frite a cebola e o bacon por 2 minutos.
3. Adicione a carne moída e refogue até secar quase toda a água
4. Adicione os tomates, a água e o caldo de carne, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos.
5. Mexa até obter um molho encorpado.
6. Tempere com sal, pimenta e cheiro verde à gosto e cozinhe por mais 5 minutos
7. Misture o macarrão cozido com o molho e coloque em uma travessa.
8. Polvilhe com o queijo ralado e sirva a seguir.