domingo, 18 de novembro de 2012

Lasanha de frango

Ingredientes
1 peito de frango cozido (desfiado)
1 Tablete de caldo de galinha
1 cebola (ralada)
3 dentes de alho (Picado)
1 massa de lasanha pré cozida (500 g)
350 g de presunto
350 g de mussarela
2 Sachês de molho de tomate
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
1 Colher rasa (sobremesa) colorau
Leite quanto baste
2 colheres de azeite de oliva
100 g Queijo parmesão ralado
 
Modo de preparo
1. Cozinhe o frango com uma pitada de sal por uns 20 minutos
2. Quando estiver frio, desfie e reserve (reserve cerca de 1 copo da água do cozimento)
3. Em uma panela grande frite a cebola, o alho amassado com o óleo de oliva
4. Adicione o frango desfiado em seguida para refogar
5. Depois coloque a massa de tomate, um caldo de galinha e um pouco do caldo onde você cozinhou o frango, mexa
6. Coloqueo molho, mexendo sempre. Deixe cozinhar o molho por uns 5 minutos
7. Em um refratário médio ou forma de 20x30 cm, coloque um pouco de molho, depois massa para lasanha (regue um pouco de leite sobre a massa), presunto, mussarela e molho
8. Repita até acabar os ingredientes, finalizando com molho e mussarela
9. Salpique queijo parmesão ralado
10. Asse em forno pré-aquecido, por cerca de 30 minutos

Deixe descansar por mais 10 minutos e sirva a seguir, acompanhada de legumes cozidos e ou saladas