domingo, 4 de novembro de 2012

Descascar abóbora japonesa

No inicio eu sempre tive uma tremenda dificuldade para descascar abóbora aqui em casa. Principalmente a abóbora japonesa que tem uma casca super dura.
Sem contar o risco da faca escapar e fazer um belo corte em um dedo, rsrsrsrsrs.
Como almoço em um restaurante, e sempre é servido a abóbora refogada, perguntei as cozinheiras se tinha algum jeito mais fácil.
E não é que tem um jeito mais prático e fácil.


Basta cozinhar a abóbora com casca mesmo em uma panela grande e água até que a casca esteja mais macia e fácil de cortar.

Micro-ondas
Ou ainda, deixá-la por alguns minutinhos no micro-ondas (lembre-se, entretanto, que é super importante fazer alguns furinhos na casca da abóbora) com um garfo ou uma faca antes de levá-la ao micro-ondas, para que a mesma não "exploda" durante o cozimento.
Esse método eu nunca usei pois não sou fã do micro-ondas