domingo, 16 de setembro de 2012

Torta de limão coberta de raspas de chocolate

Ingredientes
Massa
1 e ½ Pacote de biscoito maisena (300 g)
6 Colheres (sopa) de manteiga gelada

160 g Chocolate ao leite para decorar 

Recheio
2 Latas de leite condensado
1 Lata de suco de limão (use a mesma medida do leite condensado)
1 Lata de creme de leite
1 Colher (sopa) raspas de limão





Modo de preparo
1. Triture o biscoito no liquidificador, usando a tecla pulsar, e despeje em uma vasilha.
2. Adicione a manteiga gelada e trabalhe com as pontas dos dedos até obter textura de farofa.
3. Forre o fundo e a lateral e uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro, apertando com as mãos.
4. Leve ao forno pré aquecido por 15 minutos ou até dourar levemente.  Deixe esfriar.
5.  Misture o leite condensado com o suco, e acrescente as raspas de limão, o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
6. Espalhe sobre a forma, alisando com uma espátula.
7. Leve a geladeira por 2 horas. Desenforme, decore com as raspas de chocolate e sirva.