domingo, 26 de agosto de 2012

Pudim de pão com amendoim

Ingredientes
2 Xícaras (chá) de leite 
4 Pães franceses
1 ½ Xícara (chá) de açúcar
4 Ovos levemente batidos
1 Xícara (chá) de amendoim torrado picado e sem pele
Calda de caramelo

Modo de preparo
1. Em uma tigela coloque metade do leite e os pães picados, misture e deixe descansar pro 30 minutos.
2. Ponha no liquidificador com o açúcar, os ovos, o leite restante e o amendoim.
3. Bata rapidamente e transfira para uma forma de pudim untada com manteiga.
4. Cubra com papel alumínio e asse no forno, pré aquecido em temperatura média, até firma.
5. Deixe esfriar e gele por duas horas.
6. Sirva com a calda.