domingo, 5 de agosto de 2012

Estrogonofe de carne

Ingredientes
1kg de carne (cortado em tirinhas finas)
1 Cebola grande picada
150 g Champignon
Sal e pimenta do reino a gosto
2 latas de creme de leite
1 Lata pequena de extrato de tomate
1 Colher (sopa) margarina
1 ou 2 colheres de sopa de catchup
1 cubo de caldo de carne dissolvido em 100ml de água
Cheiro verde a gosto 

Modo de preparo
1. Coloque a margarina na panela e refogue a carne juntamente com a cebola.
2. Quando a carne estiver cozida e a cebola se desfizer, coloque o extrato de tomate.
3. Coloque o cheiro verde e deixe cozinhar por uns 10 minutos.
4. Apague o fogo e acrescente o creme de leite e os cogumelos, cortados em filetes.
5. Misture bem e sirva acompanhado de arroz branco e batata palha. 


Obs. Eu fiz um arroz com cenoura e milho ficou muito bom de acompanhamento.