domingo, 5 de agosto de 2012

Arroz de cenoura e milho

Ingredientes
2 copos de arroz
4 copos de água quente (a quantidade de água equivale ao dobro da quantidade do arroz)
3 Dentes de alho (picado)
2 colheres de sopa bem cheias de azeite
1 cenoura (cortada em cubinhos)
1 Lata de milho
Sal
1 Colher (chá) curry
½ Pimentão verde cortado em cubinhos (opicional)

Modo de preparo
1. Coloque o azeite para aquecer e em seguida coloque o alho.
2. Junte os 2 copos de arroz (ou na quantidade pretendida) e deixe fritar.
3.Acrescente a cenoura, o milho e o pimentão e misture. Deixe fritar mais um pouco.
4. Junte os 4 copos de água (previamente aquecido) e mexa de vez em quando até ferver.
5. Tempere com um pouco de sal e curry.
6. Quando ferver baixe o fogo para o mínimo,  e não mexa mais.
7. Deixe cozinhar semi tampado.
8. Quando achar que ja esta quase no ponto, verifique se não está faltando água.
9. Tampe desligue, somente com o calor ele vai chegar ao ponto.