domingo, 24 de junho de 2012

Mousse de maracujá

Ingredientes
1 Lata de leite condensado
1 Lada de creme de leite
250 ml de suco de maracujá concentrado
1 Envelope de gelatina (sem sabor)
Calda
1 Xícara de açúcar
½ Xícara de água
2 Maracujás (polpa) 
Modo de preparo
1. Hidrate a gelatina com 4 colheres (chá) de água,  em banho maria dissolva a gelatina, no lugar da água gelada coloque o suco de maracujá. 
2. Despeje o leite condensado no liquidificador, coloque a gelatina com suco e de uma leve batida
3. Por último acrescente o creme de leite (bata pouco, só para misturar) fica um creme grosso. 
4. Coloque em um recipiente leve para gelar 
Calda
1. Junte o açúcar, a água e o maracujá em uma panela e deixe ferver até ficar em ponto de fio
2. Quando esfriar coloque em cima da mousse 
3. Sirva