quarta-feira, 7 de março de 2012

Yakimeshi

Ingredientes
2 Xícaras (chá) de arroz
3 Dentes de alho amassado
Sal a gosto ou glutamato monossódico
2 Colheres (sopa) de óleo de soja
4 Xícaras (chá) de água
100 g Presunto sem capa de gordura em cubos pequenos
1 colher (chá) de óleo de gergelim
2 Ovos
1 Cenoura em cubos pequenos
2 Colheres (sopa) de cebolinha verde
1 Colher (sopa) de shoyu


Modo de preparo
Doure o alho no óleo e acrescente o arroz lavado e escorrido. Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo baixo e com a panela semi tampada até secar a água e reserve depois de pronto. Jogue em uma frigideira o óleo de gergelim, a cenoura ,e o presunto e doure até ficar ao dente. Em outra panela frite os ovos e acrescente a cebolinha. Misture tudo ao arroz e sirva quente. Sugestão 1: pode misturar ao ovo durante a fritura e o molho de soja. Sugestão 2: substituir o sal por glutamato monossódico.