sábado, 31 de março de 2012

Creme de abóbora com gengibre

Ingredientes
1 kg de abóbora japonesa
1 litro de água
2 colheres de alho batido com óleo (receita)
2 colheres de requeijão
1 pedaço de gengibre fatiado
Sal e cheiro verde a gosto

Modo de preparo
Cozinhe a abóbora com as fatias de gengibre e sal em 1 litro de água por 20 minutos.
Depois de cozida, bata no liquidificador.
Refogue o creme com alho e óleo por 15 minutos.
Acrescente o requeijão. Deixe apurar por mais 15 minutos.
Sirva com cheiro verde salpicado por cima.