domingo, 26 de fevereiro de 2012

Picadinho de carne com legumes (Moda da Casa)

Ingredientes



1 ½ kg de patinho em tiras (ou filé mignon se desejar)
8 Colheres (sopa) de azeite de oliva
2 Cebolas cortada em pétalas
3 Dentes de alho picados
6 tomates picados sem sementes
3 Batatas grandes picadas
2 Cenouras cortada em rodelas
2 Tabletes de carne (dissolvidos em uma xícara de água)
Shoyu (opicional)
Sal (a gosto)
Pimenta do reino branca
Cheiro verde a gosto


Modo de preparo
1.Em uma panela de pressão grande comece refogando as cebolas e o alho no azeite.
2. Acrescente a carne e deixe selar a carne.
3. Refogue um pouco mais, junte o caldo de carne aquecido.
4. Acrescente mais um pouco de água quente e feche a panela
5. Aguarde pegar pressão e deixe cozinhar por uns 40 minutos.
6. Abra a panela, acrescente as batatas, as cenouras o cheiro verde
7. Coloque meia xícara (chá) de shoyu e uma pitada de pimenta do reino branca
8. Feche novamente a panela, leve ao fogo e assim que iniciar a pressão aguarde 10 minutos
9. Abra e acerte o sal, e veja se as batatas e as cenouras estão cozidas.
10. Sirva com arroz branco e batata palha.