domingo, 5 de fevereiro de 2012

Arroz a grega

Ingredientes
3 Xícaras de arroz
6 Xícaras de água
1 caixa de passas
50 g Queijo parmesão ralado
1 Lata de ervilhas
1 Lata de milho verde
Manteiga
Óleo
Pimentão verde e amarelo picados
1 Cebola picada
Cheiro verde a gosto
1 Cenoura
Sal a gosto


Modo de preparo
1. Leve uma panela ao fogo com água, sal e um pouco de óleo
2. Quando a água ferver, coloque o arroz lavado e escorrido
3. Mexa o suficiente, diminua o fogo e deixe a água secar 

4. Retire o arroz do fogo, tampe bem e deixe por mais algum tempo até ficar completamente pronto
5. À parte, leve uma caçarola ao fogo com a manteiga e aí frite as passas e as ervilhas
6. Jogue, em seguida, em uma travessa grande
7. Junte o cheiro verde, a cenoura, o pimentão, a cebola cortados em pequenos pedaços - a salsa e o parmesão
8. Junte, por fim, o arroz cozido, misturando tudo cuidadosamente