quinta-feira, 19 de janeiro de 2012

Polenta com frango em molho

Ingredientes

Eu uso a receita de panela de pressão por ser mais fácil e rápido (clique aqui)

Frango
Ingredientes 
6 Sobre coxas de frango (cortadas ao meio)
1 Cebola picada
3 Dentes de alho
sal a gosto
Azeite
Cheiro verde a gosto
2 Tomates picado sem pele e sem semente
1 Sachê de molho 

Modo de preparo
1. Em uma panela coloque o azeite, acrescente a cebola e doure a cebola.
2. Em seguida acrescente o alho mexendo para não queimar e logo em seguida coloque as sobre coxas e frite elas até ficar bem douradas.
3. Coloque os tomates e deixe cozinhar por uns 5 minutos.
4. Acrescente o sachê de molho, o cheiro verde e a mesma medida do sachê de água, se achar pouco pode acrescentar um pouco mais.
5. Deixe cozinhar por uns 30 minutos ou até a carne estar no ponto.
6. Prove o molho e veja se precisa de sal, caso não só servir.

Obs. Eu sempre coloco um pouco mais de cebolinha picada após desligar o fogo, gosto do sabor.