sexta-feira, 6 de janeiro de 2012

Frango com molho oriental

Ingredientes
1 Cebola média (cortada em pétalas)
3 dentes de alho
Óleo
Pitada de açúcar
300 g de frango cortado em cubinhos
1 Pimentão verde (em tiras)
1 Pimentão amarelo (em tiras)
½ Xícara (chá) de leite
 Xícara (chá) de shoyu
1 colher rasa de amido de milho

Modo de preparo
1. Em uma frigideira grande coloque o óleo para fritar a cebola e o alho.
2. Coloque primeiro a cebola, frite e depois coloque o alho (o alho quando colocado antes tem mais facilidade de queimar)
3. Junte uma pitada de açúcar para caramelizar a cebola deixando ela bem dourada
4. Acrescente o frango cortado e deixe cozinhando em fogo baixo
5. Em uma panela coloque o leite, o shoyu e deixe apurar por cerca de 2 minutos
6. Em um copo coloque 2 dedos de leite frio e dissolva bem o amido de milho e acrescente ao molho
7. Aumente o fogo e deixe que o amido cozinhe até pegar consistência correta do molho.
8. Verifique a o frango, acrescente os pimentões, deixe apurar um pouco