domingo, 29 de janeiro de 2012

Estrogonofe de frango (moda da casa)

Ingredientes
1 Kg Filé de peito de frango (cortado em cubinhos)
2 Cubinhos de caldo de frango
1 Cebola picada
1 Colher (sopa) de amido de milho
½ Xícara (chá) leite
½ Colher (sopa) de mostarda amarela
12 Colheres (sopa) catchup
1 Lata de creme de leite sem soro
1 Colher (sopa) de óleo
100 g Champignon
sal a gosto
Cheiro verde (opcional)

Modo de preparo
1. Em uma panela coloque o óleo e frite a cebola até dourar
2. Coloque o frango e deixe fritar
3. Acrescente o champignon, o caldo de galinha picadinho, o catchup, a mostarda e cozinhe por 3 minutos
4. Coloque o amido de milho dissolvido no leite e mexa até engrossar o molho
5. Baixe o fogo e coloque o creme de leite, o cheiro verde, mexa bem e sirva a seguir

Obs.: Para acompanhar, arroz branco e a batata palha é ideal.