terça-feira, 10 de janeiro de 2012

Bolo de fubá (Vó Anizia)

Ingredientes
 3 Ovos
2 Colheres (sopa) manteiga
4 Xícaras (chá) de leite
2 ½ Xícaras (chá) açúcar
2 Xícaras (chá) de fubá
2 Colheres (sobremesa) fermento químico em pó
1 Colher (chá) de farinha de trigo bem cheia
100 g Queijo parmesão ralado

Modo de preparo
1. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador (menos o fermento).
2. Com uma assadeira untada, polvilhe farinha.
3. Agora acrescente o fermento a massa, bata mais um pouco e despeje o liquido na assadeira.
4. Asse em forno quente por 30 a 40 minutos. Observe se ele esta bem corado e retire do forno.
5. Sirva somente quando ele estiver bem frio, pois ele é meio mole.

Obs. Pulo do gato nessa receita é o tamanho da forma, forma muito grande o creme não aparece muito. Aconselho uma forma tamanho retangular n° 2