sábado, 20 de novembro de 2010

Cachorro quente de forno

Ingredientes
Massa
4 ovos
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
Sal a gosto
3 xícaras (chá) de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de margarina


Recheio
3 Colheres (sopa) de azeite
1 Cebola
1 Dente de alho
3 Tomates (picados sem sementes)

½ Xícara (chá) de molho de tomate
½ kg de salsicha
1 Colher (sopa) de mostarda
1 Colher (sopa) de catchup
1 Tablete de caldo de carne
½ Xícara (chá) de salsinha (picada em rodelas)

Demais ingredientes:
2 Colheres (sopa) de farinha de rosca
Queijo parmesão ralado para cobrir

Modo de preparo
1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. 
2. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo
3. Misture a farinha com o liquido do liquidificador, quando estiver  mistura bem homogênea  ascrecente o fermento
4. Em uma panela, aqueça o azeite, a cebola, alho e doure.  

5. Acrescente o caldo de carne, os tomates, o molho de tomate, mostarda, catchup e salsinha cozinhe por uns 5 minutos desligue e reserve.
6. Em uma assadeira untada, polvilhe farinha de rosca. 

7. Acrescente metade da massa, o recheio e o restante da massa. 
8. Por cima, polvilhe a mistura de queijo com farinha de rosca. 
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.